Safranbolu, Kurban Bayramı tatilinde yerli ve yabancı turistlerin akınına uğrayacak. UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan tarihi ilçe, bayram süresince otel, han ve tarihi konaklarında yoğunluk yaşayacak. Bayram tatili boyunca tonlarca coğrafi işaret tescilli Safranbolu lokumunun satılması öngörülüyor.
İlçede lokum üreticileri, bayram öncesinde yoğun mesai harcayarak çeşitli lokumlar üretti. Safranlı, damla sakızlı, fındıklı, güllü, çifte kavrulmuş, çikolatalı, sade ve fıstıklı gibi birçok çeşidin yanı sıra sarma lokum da tezgahlardaki yerini aldı.
Safranbolu’da lokum üreticiliği yapan Caner Gömleksiz, Kurban Bayramı tatili için yaklaşık 100 ton lokum ürettiklerini belirtti. Gömleksiz, “Safranbolu deyince akla evleri, safranı ve lokumu gelmektedir. Biz de mesleğimiz olan lokumculuk mesleğini icra etmekteyiz. Bu bayramda da 100 tona yakın lokum imalatımız çalışmalarımızla birlikte devam etmekte.” dedi.
En çok tercih edilen lokumun fındıklı-Hindistan cevizli olduğunu söyleyen Gömleksiz, ardından bölgeye ismini veren safran bitkisinden üretilen safranlı lokumun ve çerez niyetine tüketilen Antep fıstıklı çifte kavrulmuş lokumun öne çıktığını ifade etti. Gömleksiz, yaklaşık 30-35 çeşit ürünlerinin bulunduğunu sözlerine ekledi.
